あかるい肝炎生活

飲み薬でC型肝炎が治療できる日を待つおぢさんの日記

*

淡々と鉄制限の食事についてサンプルを書いてみるよ。

   

長期少量インターフェロン+ウルソC型肝炎を治療しているばんばんです。


ひでほさんから、肝臓の食事本、古くて、最新のレシピ本がほしいとコメントがりましたけど、そんなんだよなぁ。わたしが持っている。
肝炎・肝硬変の人の食事
金丸 正泰 /小川 久恵 /米沢 亀代子
女子栄養大学出版部 刊
発売日 1989-03
価格:¥1,050(税込)

なんて、発売日はとても古いほんだもんな。これだとちとやくにたたない。

鉄制限治療の本から少々1日の献立を抜き出してみましょうか?

グルメディカルシリーズ C型肝炎・脂肪性肝炎(NASH) 鉄制限療法で肝臓をまもる
足立 幸彦/垣内 雅彦/岩田 加壽子 昌栄印刷 織田美幸
昌栄印刷 (2007/08/20)
売り上げランキング: 50780

朝ごはん
ご飯200g、納豆20g、こいくち醤油1g、煮物(さといも80g、ニンジン15g、大根25g、白醤油6g、さとう3g、だし汁45g)、きゅうりのぬかみそ漬け50g、牛乳200g、バナナ80g。
エネルギー667kcal、鉄分1.8mg、亜鉛3mg。

昼ごはん
親子丼(ご飯200g、とり胸肉(かわなし)60g、たまねぎ40g、なましいたけ30g、ねぎ10g、ニンジン20g、卵黄1/2 10g、卵白30g、白醤油12g、ほんみりん15g、だし汁140g、焼きノリ1g)、サラダ(トマト90g、レタス35g、フレンチドレッシング5g)、かぶの甘酢漬け(かぶ、40g、酢6g、さとう、3g、塩0.3g、白醤油6g、しょうが2g)、キウイフルーツ95g
エネルギー 658kcal、鉄分、2.1mg、亜鉛2.7mg。

夜ごはん
ぼいる海老オーロラソース(くるま海老80g、トマトケチャップ6g、マヨネーズ5g、キャベツ60g)、ピーマンとじゃがいもの梅和あえ(ピーマン35g、じゃがいも70g、酢5g、こいくち醤油6g、だし汁5g、梅干し2g、花かつお1g)、なすのゴマからめ(なす60g、ごま(むき)3g、しょうが1g、こいくち醤油6g、だし汁5g)、ヨーグルト100g、ブルーベリージャム7g
エネルギー 649kcal、鉄分2.0mg、亜鉛3.5g

これで、鉄分のトータルが5.9mg、亜鉛9.2mg、エネルギーが1974kcalとなる。タンパク質も77.6gとなって、たんぱくも十部にとれている。これを実践しているかたがいるんだから、すごいよなぁ。ほんと、栄養士がつかないと、ちょっと無理かもしれないなぁ。

以外なものに鉄がおおく含まれているからね。そうそう、さつまいももおおいから、気をつけたほうがいいね。



今日は、あさから、ふっと横になり、気がつくと2持、それから、昼飯を食べて、これまた、横になると今の時間。(>_<)
かみさんから、よる寝れるの~のアシストがでる(←アシストか? たぶん寝れるんだよなあ。まったく、こまったもんだ。(笑。

人気Blogランキング
インターフェロン等でC型肝炎のお仲間を集めるためブログランキングに参加してみました。ポチットお願いします。

 - C型肝炎治療と副作用

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

no image
だれも居らん

AM7:38早出社ナリ。ズレ勤じゃ。誰もいない静かなうちにやっつけ仕事ナリ。 ◆ …

no image
注射

みさなさん注射が好きらしい。(ほんなわけあるか) みなさん、看護婦殿との相性はい …

no image
おいらの肝臓よ。、がんばって働け!肝臓の働きを理解しよう。

長期少量インターフェロン+ウルソでC型肝炎を治療しているばんばんです。 ネタ切れ …

no image
東京肝臓のひろば

東京肝臓のひろばの会報144号が届きました。この会報にはお世話になってます。年間 …

no image
レベトール(リバビリン)

こやつが、赤血球を壊すみたい。貧血もう少しよくならんかなぁ。 わたしの場合は、1 …

no image
投薬カレンダー

■ [C型肝炎闘病]レベトール日付書き どうもこの頃ぼけてきて、朝のレベトールを …

no image
家族もつらいんだ

本日は、注射翌日なのに巡回して更新する元気あり。頭痛はあるやけどね。 C型肝炎 …

no image
良報-副作用の緩和

penguin777さんのところで拝見しました。 インターフェロン療法を支える頚 …

no image
幸福感がいいらしい

1ヶ月ほど前でしょうか。巡回中に見つけました。またもや”みのもんた”状態。 なん …

no image
たばこは悪いらしい

ぐるぐるするなり。10年前のインターフェロン入院のときにやめてましたが、よくよく …